تشهد أسواق التوابل والبهارات والأعشاب بمحافظة بورسعيد اليوم الثلاثاء 4 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في حركة البيع والشراء، وسط توافر جيد لمختلف الأصناف داخل المحال التجارية والبازارات المتخصصة، مما ساهم في استقرار الأسعار دون زيادات ملحوظة خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع متابعة مكثفة من الجهات الرقابية لضبط الأسواق ومنع التلاعب.
وجاءت أسعار التوابل داخل الأسواق على النحو التالي: فلفل أسود من 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو، كمون من 120 إلى 170 جنيهًا، كسبرة جافة من 90 إلى 140 جنيهًا، شطة حمراء من 80 إلى 130 جنيهًا، كاري من 120 إلى 180 جنيهًا، كركم من 110 إلى 160 جنيهًا، زنجبيل من 150 إلى 220 جنيهًا، قرفة عيدان من 200 إلى 280 جنيهًا، ورق لورا من 150 إلى 230 جنيهًا، وحبهان من 550 إلى 750 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار الأعشاب فجاءت كالتالي: نعناع ناشف من 70 إلى 110 جنيهات، يانسون من 100 إلى 150 جنيهًا، بابونج من 160 إلى 230 جنيهًا، حبة البركة من 90 إلى 140 جنيهًا، وزعتر من 140 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
وأكد عدد من التجار أن الطلب يرتفع تدريجيًا على الحبهان والقرفة والزنجبيل مع انخفاض درجات الحرارة، فيما يزداد الإقبال على الفلفل الأسود والكمون والكسبرة لاستخدامها في الأطعمة اليومية، مشيرين إلى أن وفرة المعروض ساهمت في استقرار الأسعار مع توقعات باستمرار الهدوء خلال الفترة المقبلة، في ظل رقابة تموينية مكثفة لضمان جودة المنتجات ومنع الغش التجاري.
