شهدت أسعار التوابل والبهارات اليوم الخميس 13 نوفمبر 2025 في محافظة القاهرة زيادات ملحوظة في الأصناف الأساسية، مع اختلاف واضح بين محلات العطارة الشعبية وسلاسل السوبر ماركت، حيث تعتبر محلات العطارة الأقل سعرًا مقارنة بالسلاسل الكبرى، بينما ساهمت ارتفاعات تكلفة الاستيراد وقلة المعروض في زيادة الأسعار.
وشهدت بعض الأصناف مثل الحبهان والفلفل الأسود ارتفاعًا ملحوظًا، وسجلت أسعار التوابل والبهارات اليوم كما يلي:
- ثوم بودرة وزن 60 جرام: 78 جنيه
- فلفل أسود حصى وزن 70 جرام: 97 جنيه
- كزبرة وزن 170 جرام: 65 جنيه
- زعتر وزن 60 جرام: 60 جنيه
- كاري وزن 220 جرام: 80 جنيه
- كركم وزن 70 جرام: 48 جنيه
- فلفل أحمر بابريكا 62 جرام: 48 جنيه
- بصل بودر وزن 60 جرام: 30 جنيه
- بهارات برجر وزن 60 جرام: 45 جنيه
أما أسعار اللحوم الحمراء، فقد سجلت أيضًا ارتفاعًا متفاوتًا بين الأصناف، حيث جاءت الأسعار اليوم في محافظة القاهرة كالتالي:
- كندوز كبير: 360 جنيه للكيلو، متوسط: 410 جنيه، صغير: 350 جنيه
- بتلو: 420 جنيه، بتلو بالعظم: 386 جنيه
- ضأن: 420 جنيه، ضأن بالعظم: 400 جنيه
- جملي: 300 جنيه
- بلدي طازجة: 280 جنيه، لحم بقري: 280 جنيه
- سجق بلدي: 225 جنيه، لحم مفروم: 230 جنيه
- كبدة بلدي: 250 جنيه، وش فخدة: 300 جنيه
- موزة: 295 جنيه، عرق الفلتو: 350 جنيه
- بفتيك واستيك: 325 جنيه
ويُظهر التقرير استمرار ارتفاع أسعار التوابل واللحوم في الأسواق المحلية نتيجة ارتفاع تكلفة الاستيراد وقلة المعروض، مما يرفع العبء على المستهلكين.
